豚肉

豚肉を調理したときに、思ったよりも臭いが気になって困った経験はありませんか。実はその臭い、多くの場合は豚肉そのものの問題ではなく、扱い方や下処理が原因です。原因を知らないまま調理すると、どんな料理でも臭いが残りやすくなってしまいます。この記...