二十四節気七十二候
年間の二十四節気・七十二候の読み方、意味、季語、時候の挨拶について
BBQ
BBQ バーベキューで上手に秋刀魚の塩焼きをするコツ、刺身でいただく際の寄生虫（アニサキス）の注意点
2017年は半世紀ぶりの不漁にみまわれました。 2018年の水揚げ量は昨年の2.5倍を見込めるとのことでちょっと安心しました。 今年は丸々と太って脂ののった秋刀魚がリーズナブルにいただけそうです。 そこで、今回はバーベキューでおししく秋刀魚...
BBQ BBQで火起こしの達人になるには？
ＢＢＱをする時、どのくらいで火をつけることができたら、「あの人、できる人だよね」って言われるか知ってますか？ それはね、遅くても、早すぎてもダメなんですよ。 料理の準備が終わるタイミングでいつも必ず、炭を最高の状態にできる。 これが、できる...