茶碗蒸し

「昨日の茶碗蒸し、まだ食べても大丈夫？」「市販品は何日もつの？」と迷った経験はありませんか。茶碗蒸しは卵とだしを使う繊細な料理のため、保存状態によって安全性が大きく変わります。本記事では、市販と手作りの茶碗蒸しの賞味期限の違いをプロ目線で整...