大根おろし

大根おろしを一度に作りすぎて、「冷凍すると味が落ちるのでは？」「翌日でも安全に食べられる？」と不安になった経験はありませんか。実は、ちょっとした下ごしらえと保存の工夫で、冷凍しても風味や使い勝手を大きく損なわずに保つことができます。この記事...