グラタン

グラタンを作るとき、パン粉をトッピングするか迷ったことはありませんか？「なくてもいいのでは？」と思いがちですが、実はパン粉にはグラタンの完成度を大きく左右する重要な役割があります。表面をこんがり焼き上げて香ばしさをプラスするだけでなく、ソー...