キッシュ

キッシュを作っていて「なかなか固まらない」「中が生っぽく仕上がってしまう」と感じたことはありませんか？家庭で作るキッシュは、具材や焼き加減によって意外と失敗しがちです。特に水分が多い具材を使う場合、きちんとした下処理をしないと、仕上がりがベチャッとしてしまいます。この記事では、キッシュが固まらない原因を丁寧に解説し、具材ごとの下処理方法や卵液の調整テクニック、さらには焼き方のコツまで、実践的な対策をまとめてご紹介します。